Es un pastel formado por una
base de masa dulce que encima lleva una capa de crema de limón y otra de merengue. es una receta sencilla y muy fácil
La base consiste en galleta,
galletas triturada mezclada con mantequilla, que en cuanto se enfría se queda
una base dura y excelente para cubrir con nuestra crema de leche condensada y
limón. Para terminar con una capa de merengue formando picos.
Se puede dorar en el horno
durante 5 minutos con el grill (sin quitarle ojo de encima) o con un soplete
repostero.
Los ingredientes son los
siguientes:
20 Galletas (tipo digestive)
180 grs de Mantequilla
250 grs de Leche Condensada
Medio vaso de zumo de Limón
(vaso grande)
150 grs de Azúcar glass (para
el merengue)
2 Claras de Huevo
Es un postre fresco ya que su
delicado sabor a limón deleita a los paladares más exigentes.
Tenéis que probarlo y os
animo a verlo y a hacer este fabuloso postre.